コラーゲン餃子

それでは本日のお楽しみ(本当?)
コラーゲン餃子の巻でございます

レシピは鶏手羽中を調味液で煮詰めてコラーゲンを抽出します
それに香南市のニラ、キャベツ、はちきん地鶏ミンチの餡に混ぜて
餃子の皮で包みます
焼き餃子にして、一口かじると熱々の肉汁がドバッと出て
思わず「アチチッ」と言う次第です
ショウロンポウ風と申せましょうか

ただ、只今市販の餃子の皮を使っていますので
肉汁が流れ出てしまうのが残念
未だ発展途上なんです
餃子作りはコチラ↓
gyouza211027.jpg
せめて香南ブランドは無理でも、当店おつまみメニューにはしたいと思います

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No title

餃子作るのって結構大変ですね。
食べるのは簡単ですけどね。

ちなみに私は餃子大好き人間です。

こんばんは!

女性が喜ぶコラーゲン餃子!
美味しい肉汁が出てしまうのは可哀そうですね。
大きな春巻きの皮!大きすぎるしねお高くなるし!
頑張ってくださいませ。
ブログで案を募集したらどうでしょうかね(^^♪

おはようございます^^

おいしそうな餃子にWぽち!!

No title

私も餃子大好きですe-266
宇都宮まで車を4時間走らせてよく食べに
行ってました。
肉汁が流れちゃうのは本当に勿体無い!
お肌つるつるになるコラーゲンですものね。
ショウロンポウ風なら少し分厚めの皮でも
きっと美味しいと思います。
でも、いつも大量に作られているご様子だし
皮の手作りはちょっと大変ですよね・・・。

パンダさんへ

餃子作りてメンドーですよね
ほんと、食べるの簡単

lavandreさんへ

そう、大きな皮を検索中です

にゃあもさんへ

いつもありがとうございます
もっと美味しく研究します

ちいまみさんへ

一度、その宇都宮へ後学のため、連れて行ってくださいませんか?
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